TULUNGAGUNG PilarBangsa.co.id
Dinas Koperasi dan Usaha Mikro (Dinkop UM) Kabupaten Tulungagung menggelar pelatihan kopi modern atau Barista di Desa Tenggong, Kecamatan Rejotangan wilayah setempat. Senin (29/4/2024).
Kegiatan pelatihan tersebut diikuti oleh kurang lebih 25 peserta dari para pelaku usaha warung kopi (warkop).
Kepala Dinkop UM Tulungagung, Slamet Sunarto melalui Analis Perdagangan Ahli Muda Agus Santoso mengatakan, kegiatan pelatihan kopi modern atau barista dilaksanakan selama 2 hari yakni tanggal 29 dan 30 April 2024.
Menurutnya, kegiatan pelatihan kopi modern atau barista diikuti kurang lebih 25 peserta yang mempunyai latar belakang pelaku usaha warung kopi (warkop) di wilayah Kecamatan Rejotangan.
“Kegiatan pelatihan kopi modern atau barista ini dilaksanakan selama 2 hari dan sekitar 25 peserta,” kata Agus Santoso.
Dalam kegiatan pelatihan, pihaknya menghadirkan narasumber yang sudah berkompeten yakni pengusaha kopi modern atau owner limang kopi dari Desa Sobontoro, Kecamatan Boyolangu.
Agus menjelaskan, pelaksanaan pelatihan kopi modern atau barista merupakan bagian dari pemberdayaan untuk meningkatkan kemampuan para pengusaha warkop.
Dengan adanya peningkatan kapasitas tentang kopi, diharapkan bisa meningkatkan omset dan penghasilan para pelaku usaha warkop di Kabupaten Tulungagung.
“Selama ini para pengusaha warung kopi masih menggunakan penyajian model tradisional. Setelah mendapat pelatihan ini diharapkan bisa memajukan usahanya dan menambah omsetnya,” jelasnya.
Menurut Agus, para pelaku usaha warung kopi tradisional, selama ini hanya menjual kopi dagangan dengan harga Rp2 ribu sampai Rp3 ribu saja.
Untuk itu, dengan kemampuan yang didapat dari pelatihan, para pelaku usaha warkop dapat membuat varian penyajian kopi. Sehingga, harga jual yang ditawarkan bisa semakin meningkat.
“Kami berharap setelah mengikuti pelatihan, para peserta bisa mengembangkan usahanya dengan membuat varian penyajian kopi yang bermacam-macam,” tutup Agus.
(PEWARTA : SUSILO)
